藥食兩用的橘

橘，蕓香科柑橘屬植物橘的成熟果實，作為深受人們的青睞的一種水果，同時也是藥食同源中的代表品種，其果肉可潤肺生津、理氣和胃。很多人都有把橘皮晾干后泡茶的習(xí)慣，它早已經(jīng)融入了人們的生活當(dāng)中，下面這些來自橘的藥材，你都知道幾個？它們的功效又如何呢？

廣為人知的陳皮即橘的干燥成熟果皮，果實成熟后剝?nèi)」げ⒏稍?。性苦、辛、溫，歸肺、脾經(jīng)。可理氣健脾，燥濕化痰，用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多等病癥。陳皮是家喻戶曉的良藥，可入藥，可入菜，也可一分為二，作用兩種藥材使用。

橘紅，為橘的干燥外層果皮，果實成熟后削下外果皮，干燥。性溫，味苦、辛，歸肺、脾經(jīng)?？衫須鈱捴?，燥濕化痰，功效與陳皮類似，用于咳嗽痰多，食積傷酒等病癥。

橘絡(luò)，為橘的果皮內(nèi)層筋絡(luò)，剝下后曬干，生用。性平，味苦、甘，歸肺、脾經(jīng)。可化痰止咳并通絡(luò)、用于咳嗽痰多，胸脅作痛等病癥。

橘核，為橘的干燥成熟種子，果實成熟后收集，洗凈干燥。常常被人們忽視的橘核功效卻不一般，其性平，味苦，歸肝、腎經(jīng)?？衫須?、散結(jié)、止痛，用于疝氣疼痛、睪丸腫痛、乳癰乳癖。著名的治療疝氣的方劑橘核丸就以橘核為君藥，可行氣活血，軟堅散結(jié)。

此外還有橘葉，橘根，二者均性平，味苦、辛。葉可疏肝行氣，化痰散結(jié)。用于乳癰、疝氣、胸脅脹痛。根可降氣止痛，散寒除濕，用于脘腹脹痛，疝氣。

橘子皮核葉絡(luò)根均可入藥，功效各有所長，是全身皆可利用的佳品。每年冬天，品柑橘甜美，學(xué)中醫(yī)文化，守護自己和家人的健康。

供稿：藥學(xué)部  付海申

編輯：宣傳科