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桑樹(shù)在我國(guó)分布廣泛，有著五千多年的種植歷史。因其而興的桑蠶文化對(duì)中華文明有著深遠(yuǎn)影響，古代常與住宅旁栽種桑樹(shù)梓樹(shù)，故后世多以桑梓指家鄉(xiāng)。在《滇南本草》有桑作為藥用的記載，《本草綱目》中有“桑，東方之神木也”的記載。桑的多個(gè)部位均可入藥，桑枝、桑葚、桑葉、桑白皮都有著獨(dú)特的藥用價(jià)值。
桑的干燥嫩枝稱為桑枝，春末夏初采收，趁鮮切片。性平，味微苦，歸肝經(jīng)，可祛風(fēng)濕，利關(guān)節(jié)，用于風(fēng)濕痹病，肩臂、關(guān)節(jié)酸痛麻木。
果穗變紅時(shí)采收曬干，稱為桑椹，性寒，味甘、酸，歸心、肝、腎經(jīng)，可滋陰補(bǔ)血，生津潤(rùn)燥。用于肝腎陰虛導(dǎo)致的眩暈耳鳴、心悸失眠、須發(fā)早白、燥熱消渴等病癥。
初霜后采收桑葉，出去雜質(zhì)后曬干入藥，性寒，味甘、苦，歸肺、肝經(jīng)?？墒枭L(fēng)熱、清肺潤(rùn)燥、清肝明目。用于風(fēng)熱感冒、肺熱燥咳、目赤昏花。治外感風(fēng)熱的名方—桑菊飲中即以其為君藥。
在葉落至次春發(fā)芽前采挖根部，剝?nèi)「ず髸窀煽傻蒙０灼?，性寒，味甘，歸肺經(jīng)?？蔀a肺平喘，利水消腫。用于肺熱咳喘，水腫脹滿、肌膚浮腫等病癥。
除了可從桑樹(shù)本身取得的藥材外，亦有僵蠶與桑螵鞘兩種間接與桑有關(guān)系的藥材。4~5齡的蠶幼蟲(chóng)感染白僵菌而死后干燥即得僵蠶，可息風(fēng)止痙，祛風(fēng)止痛，化痰散結(jié)。雄蟲(chóng)的全體稱為原蠶蛾，可補(bǔ)腎壯陽(yáng)、澀精、止血、解毒消腫。蠶的干燥糞便，具有祛風(fēng)濕、止痛的功效。而大刀螂、小刀螂、巨斧螳螂的干燥卵鞘稱為桑螵鞘，以采于桑樹(shù)者為佳，可固精縮尿，補(bǔ)腎助陽(yáng)。它們與桑蠶關(guān)系密切，也都是不可多得的良藥。
自古以來(lái)，人們養(yǎng)蠶繅絲，取皮造紙。素有春采桑枝，夏食桑椹，秋收桑葉，冬取桑皮的說(shuō)法。桑的價(jià)值承載著中醫(yī)文化并流傳至今，守護(hù)著人們的生活和健康。
供稿：藥學(xué)部 付海申
編輯：宣傳科
